HOT ! さわら　楕円の飯台 大 専用蓋付　すし桶　おひつ　自在道具　【アク抜き作業済】

◎反りひび割れもなく面倒で失敗しやすいアク抜きも済んでいます■料理家、松田美智子さんプロデュースの楕円型の飯台です。木曽のさわらで作った楕円形のフォルム、洗練された一本のねじり箍。 側板は底が厚く、上部へいくにつれて薄くなる京仕上げ。 縁の仕上げは優美なアール状に。 職人の技と誇りを感じる逸品です。飯台でつくると底面が広く空気に触れやすいため、ごはん全体に寿司酢が行きわたり、艶のある仕上がりに。また、木曽さわらの柾目材は吸水性に優れているので、余分な水分を吸い酢飯をおいしく仕上げてくれます。専用蓋はトレイとして使うことも。まるで飯台自体が呼吸するかのょうに食材や料 理の水分量を最遊な状態に保ってくれます。水 分を含ませた飯台にサンドイッチを入れて蓋を すれば、ラップは不要。木が料理の水分を調整 してくれるので、乾燥しやすいバンも最適に保存が可能です。■天然木のアク抜き・匂い抜きについてすし桶やおひつを買ったらまずアク抜きが必要です。木の匂いやえぐみがごはんに移ります。飯台が新品の場合、米の研ぎ汁を入れてアク抜きをし日陰干しで乾燥させる作業が必要なのですが(強い匂いを抜くためには何度か繰り返す)、こちらアク抜き・匂い抜きの作業をしていますので到着後濡らすだけですぐお使いいただけます。乾燥を防ぐため年に何度か定期的に使用していました。新品ではございませんのでご注意ください。■素材 天然木（木曽さわら）箍(たが)：銅 容量 約4合 約 縦 26.5 × 横 38.5 × 高さ 7.3cmフタ ：約 縦 27.5 × 横 39.5 × 高さ 0.5cm 約 400g / フタ：約 220g 株式会社山一（長野県木曽郡） 定価￥48,840 (税込)使用方法 電子レンジ、食洗機、オーブンすべて使用不可■即購入可割れ防水対策して匿名配送いたします。たち吉　呉須赤絵　煮物鉢　赤絵角　花数寄　赤絵皿　花あわせ　橘吉まとめ売り。スターバックス　コールドカップグラス414ml 5個セット　日本製。深川製磁 深小皿金ミル牡丹五客揃 新品未使用 杉共箱付。辻和美　てんてん　取り皿。【２枚セット】服部克哉　耐熱　耐火　貝耳　オーバルグリルプレート　アンティーク。江戸時代中期　古伊万里　染付　たこ唐草文様　なます皿　膾皿　くらわんか皿　3客。お値下げ可能品　鳥獣戯画　高山寺（赤塗り）茶碗。小澤基晴　弓張月　8寸　新品　未使用　１枚又は2枚。ヘレンド アポニーグリーン　コーヒー カップ＆ソーサー2客セット。bonoho 佐藤尚理 オーバル皿 2枚セット。バーレイ　アジアティックフェザンツ　プラム　12.2 cm　新品未使用　一級品。【新品】ロイヤルドルトン★アーカイブローズ★デザート皿　ペア。【2枚セット】Tiffany & Co. リボンデザイン皿。ヘレンド　エスキス　グリーンとフラワー　ボウル　М。横尾忠則　黒髑髏長角皿　4枚セット。練り込み陶芸 水野智路 パンダ皿 1枚のお値段 2枚あり